Cocktail finger food

70€ ttc / personne
Sur devis à partir de 15 convives
Pièces salées
(2 pièces de chaque par personne)
Froides

Gougères, tzatziki de saison, olives de nyons
Ceviche de gambas aux feuilles de citron
Mini club sandwich: truite fumée, fromage frais aux herbess
Verrines de saison: salade thaï du moment au riz grillé
Tartare de boeuf au citron vert

Chaude

Brochettes de boeuf au curry vert maison
Brochettes de volaille fermière aux épices cajun maison
Samoussas végatariens

Pièces sucrées
(2 pièces de chaque par personne)

Mini brownies au chocolat, crème d’Isigny, sarrasin
Verrines de saison: fraises gariguettes, chantilly à la fève de tonka
Verrines de saison: Pommes confites, crumble et caramel
Financiers et madeleines cuit à la minute

LE MOT DU CHEF

À déguster (avec les doigts) sans modération…

François Marchenay

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