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60€ TTC / PERSONNE
À partir de 8 convives, au déjeuner, en semaine
Tzatziki de saison / noix torréfiées
Ceviche de poisson du moment
Tartare de boeuf / olives de Nyons
Brochette de volaille fermière / épices cajun
Tartare de truite Isèroise à la citronnelle / coulis de bourrache / toasts de pain au levain
Pluma de cochon d’Ardèche / condiment au curry vert / réduction de grenade
Dos de sandre français / sauce vierge / écrasée de pomme de terre aux herbes
Brownie onctueux au chocolat grand cru « Nativo » / chantilly tonka / caramel
Petites madeleines / financiers cuits minute
Le sandre, un poisson à la chaire ferme idéal pour un terre/mer !
60€ TTC / PERSONNE
À partir de 8 convives, au déjeuner, en semaine
80€ TTC / PERSONNE
À partir de 6 convives
100€ TTC / PERSONNE
À partir de 5 convives
120€ TTC / PERSONNE
À partir de 4 convives
150€ TTC / PERSONNE
À partir de 3 convives
