Cocktail finger food

70€ ttc / personne
Sur devis à partir de 15 convives
Pièces salées
(2 pièces de chaque par personne)
Froides

Gougère, tzatziki de saison, olives de Nyons
Ceviche de gambas aux feuilles de citron
Mini club sandwich: truite fumée, fromage frais aux herbess
Verrine de saison: salade thaï du moment au riz grillé
Tartare de boeuf au citron vert

Chaude

Brochette de boeuf au curry vert maison
Brochette de volaille fermière aux épices cajun maison
Samoussa végtarien

Pièces sucrées
(2 pièces de chaque par personne)

Mini brownie au chocolat, yaourt maison, sarrasin
Verrine de saison: Mousse de fromage blanc, compotée de fruits du moment
Verrine de saison: Pommes confites, crumble et caramel
Financier et madeleine cuit à la minute

LE MOT DU CHEF

À déguster (avec les doigts) sans modération…

François Marchenay

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