Retour du marché
60€ TTC / PERSONNE
À partir de 8 convives
Gougère / tzatziki de saison
Ceviche de poisson du moment
Tartare de veau / olives de Nyons
Brochette de volaille fermière / saté maison
Brochette de boeuf / épices cajun maison
Langoustines en carpaccio / huile d’olive citronnée / fleurs de bourrache
Filet de boeuf façon tigre qui pleure/ marinade citronnelle / poudre de riz grillé
Turbot sauvage / fumet de langoustine réduit à glace / petits légumes de mon potager
Filet de veau /sauce aux morilles / millefeuille de pomme de terre
Ma recette de brillat savarin à la truffe d’été
Mousse au chocolat ultra légère / glace vanille / granola maison
Petites madeleines / financiers cuits minute
Le « tigre qui pleure », une recette thaïlandaise à découvrir…
60€ TTC / PERSONNE
À partir de 8 convives
80€ TTC / PERSONNE
À partir de 6 convives
100€ TTC / PERSONNE
À partir de 5 convives
120€ TTC / PERSONNE
À partir de 4 convives
150€ TTC / PERSONNE
À partir de 3 convives